3 Cách pha tinh bột nghệ với mật ong KHÔNG AI CHIA SẺ

Thực tế tôi thấy, có rất nhiều người không biết cách pha tinh bột nghệ mật ong như thế nào cho đúng?

Họ cho quá nhiều hoặc quá ít bột nghệ, hoặc chỉ đơn thuần là pha chúng trong ly nước ấm và uống bất cứ lúc nào họ thích.

Nếu bạn đã từng làm vậy thì không sai, nhưng cách uống nghệ với mật ong này chưa phát huy hết tác dụng của các nguyên liệu mà bạn thêm vào.

Hãy xem những chia sẻ của tôi bên dưới, và tôi tin chắc rằng bạn biết mình sẽ phải làm gì cho ly nước ấm mà bạn uống hàng ngày.

Cách làm nghệ mật ong

Pha trực tiếp, dùng uống liền

Sau đây là tỷ lệ công thức cách pha nghệ với mật ong đúng nhất, đã được thực hiện rất nhiều lần và ghi chép lại cẩn thận.

Công thức pha nhanh

• 250 ml nước ấm, (khoảng 1 ly nước) dưới 50 ⁰C.
• 1 muỗng cà phê (khoảng 5 g) tinh bột nghệ hoặc bột nghệ.
• 3 muỗng cà phê (khoảng 15 ml) mật ong dú hoặc mật ong thô.
• 1 nhúm tiêu đen, chỉ 1 tí xí thôi nhé.

=> Cho tất cả nguyên liệu vào ly nước ấm, khuấy tan hết và sử dụng liền.

Đây củng là cách pha nghệ với mật ong chữa đau dạ dày hiệu quả.

Công thức nâng cao, tăng cường tác dụng

• 250 ml nước ấm hoặc một cốc nước ấm.
• 1 muỗng cà phê tinh bột nghệ.
• 3 muỗng cà phê mật ong dú hoặc mật ong manuka.
• 1/2 muỗng cà phê phấn ong dú.
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh hoặc nữa quả chanh vắt lấy nước.
• 1/2 muỗng cà phê sữa ong chúa.
• 2-4 giọt keo ong.
• 1 nhúm tiêu đen, chỉ 1 tí xí thôi nhé.
• 1 nhúm bột quế (nếu có).

=> Cho tất cả vào trong ly nước còn ấm, khuấy cho các nguyên liệu tan hết, có thể lọc lại bằng ray lọc mini.

Uống hỗn hợp siêu dinh dưỡng này càng sớm càng tốt, không được để quá hai tiếng.

Điểm hay

Hỗn hợp được uống liền sau khi vừa mới pha chế, không qua thời gian bảo quản.

Nó giữ được gần như là toàn bộ vitamin, các hợp chất chống oxy hóa, các chất kháng khuẩn, curcumin và các chất dinh dưỡng nhiều nhất, thể hiện được hết tác dụng của nghệ mật ong.

Vì các thực phẩm tươi đều tốt nhất khi chúng ta sử dụng liền mà không phải bảo quản lâu.

Điểm còn hạn chế

Hỗn hợp làm ra chỉ có một cách sử dụng duy nhất là uống trực tiếp và ngay lập tức, không thể bảo quản được lâu và không có cách dùng nào khác.

Có thể mất nhiều thời gian và có phần phức tạp vì có quá nhiều nguyên liệu cần phải nhớ để thêm vào.

Lập đi lập lại hàng ngày có thể sẽ khiến bạn trở nên lười biếng, nhưng sẽ tốt dần lên khi bạn đã “thuộc lòng” công thức.

>>> Xem thêm cách pha mật ong với nước ấm giảm 3kg trong 1 tuần.

Cách pha nghệ với mật ong một lần, sử dụng nhiều lần

Trong cách pha bột nghệ mật ong dưới đây, có thể sẽ giúp bạn giảm được một phần các thao tác trong lúc pha chế.

Nguyên liệu

• 6 muỗng canh mật ong dú hoặc mật ong manuka
• 2 muỗng cà phê phấn ong dú.
• 1 muỗng canh tinh bột nghệ.
• 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, hoặc một quả chanh vắt lấy nước, hoặc giấm táo tùy thích.
• Vài cọng võ chanh cắt thành sợi.
• 2 muỗng cà phê sữa ong chúa.
• 10 giọt keo ong xanh, hoặc keo ong đỏ, hoặc keo ong dú.
• 1 muỗng cà phê tỏi xay hoặc 2-3 tép tỏi dã nhuyễn.
• 1 muỗng cà phê gừng xay, hoặc gừng nạo.
• 1/4 muỗng cà phê bột tiêu hoặc 1 muỗng cà phê dầu dừa.
• 1/4 muỗng cà phê bột quế (nếu có).

Quy đổi công thức

• 1 muỗng canh: Khoảng 15 ml.
• 1 muỗng cà phê: Khoảng 5 ml.

Cách làm

Chuẩn bị một hũ thủy tinh có nắp đậy thật kín để làm món nghệ trộn mật ong tuyệt vời này.

Cho hết tất cả các nguyên liệu trên vào trong lọ thủy tinh và đảo thật đều cho đến khi thành một hỗn hợp đặc, dẻo đồng nhất.

Tôi gọi hỗn hợp này là một quả bom siêu dinh dưỡng.

Đúng vậy, nó thật sự như một quả bom dinh dưỡng, bởi nó chứa những nghiên liệu quý hiếm, mang lại nhiều công dụng bồi bổ và tăng cường sức khỏe toàn diện.

Bảo quản

Đậy kín hũ thủy tinh, 1 – 2 ngày đầu tiên bắt buộc phải để ở nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp.

Từ ngày thứ 3 trở đi có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ở ngoài đều được.

Thời hạn sử dụng: Sử dụng được 7 – 10 ngày từ khi hoàn thành sản phẩm.

Số khẩu phần ăn: Từ 8 – 10 lần.

Liều lượng dùng: Mỗi lần dùng 1 muỗng canh.

Đặc tính của hỗn hợp thành phẩm

Hỗn hợp này là sản phẩm lên men hiếm khí, nhằm tăng thêm công dụng của các dược liệu thêm vào, và làm thay đổi mùi vị thơm hơn.

Vì vậy, hỗn hợp này sử dụng tốt nhất là sau 1 ngày bảo quản trong tối.

Tham khảo cách bảo quản mật ong [CHUẨN A – Z] từ dân gian đến khoa học.

Cách dùng tinh bột nghệ với mật ong

Cách 1. Uống với nước ấm

Lấy một muỗng canh hỗn hợp này pha với một ly nước ấm và khuấy cho tan hết, uống liền ngay sau đó vào mỗi buổi sáng trước khi ăn sáng 30 phút.

Như vậy là bạn vừa đưa vào cho cơ thể một quả bom các chất kháng khuẩn, tăng sức đề kháng, chống oxy hóa, giải độc cơ thể và siêu dinh dưỡng vào người mỗi ngày.

Cách 2. Thêm vào các loại nước dinh dưỡng khác.

Hỗn hợp siêu dinh dưỡng này còn có một cách dùng khác nữa, đó là thêm vào ly nước ép trái cây, sinh tốt, sữa chua hoặc sữa tươi để làm món sữa nghệ mật ong.

Với liều lượng sử dụng là một muỗng canh cho vào các hỗn hợp trên và khuấy cho tan hết.

Chú ý: Hỗn hợp siêu dinh dưỡng này sau khi đã được pha loãng cùng với các thức uống khác, nó cần phải được sử dụng liền là tốt nhất.

Vì tính axit trong nó sẽ tăng dần theo thời gian rất nhanh và rất dễ bị hỏng.

Cách 3. Dùng quét lên các món tráng miệng.

Bạn củng có thể sử dụng hỗn hợp tinh bột nghệ mật ong này như một loại mứt để quét lên bánh mỳ, hoặc bánh quy củng rất ngon, và củng là để bồi bổ cho sức khỏe.

>>> Hơn 7 gợi ý về cách uống tinh bột nghệ với mật ong khác mà bạn chưa nghĩ tới.

Lưu ý khi làm mật ong và nghệ

Cách pha mật ong với nghệ, và củng là nguyên tắc pha chế với những thực phẩm tươi tự nhiên, chúng ta nên hạn chế sử dụng nhiệt quá cao và đun nóng.

Trong phương pháp pha mật ong nghệ này chúng tôi không sử dụng tới nhiệt.

Nhằm giữ lại trọn vẹn các chất dinh dưỡng, và đặc tính chữa bệnh có trong các nguyên liệu đã thêm vào hỗn hợp.

Liều lượng dùng hàng ngày

Liều lượng sử dụng tốt nhất là uống một ngày một lần, và không nên uống nhiều hơn 2 ly mật ong nghệ mỗi ngày.

Vì nếu dùng quá nhiều, có thể sẽ bị tác dụng phụ của tinh bột nghệ và mật ong.

Như có thể hình thành sỏi với người bị sỏi, và mật ong dư thừa sẽ làm lượng đường trong máu cao bất thường, đặc biệt với người lớn tuổi điều này cần nên hạn chế.

>>> Uống nghệ với mật ong nhiều có tốt không?

Uống nghệ mật ong lúc nào tốt nhất

Thời gian uống mật ong với tinh bột nghệ tốt nhất là vào buổi sáng, trước khi ăn ít nhất 15 phút.

Nếu đã lỡ ăn sáng rồi thì vẫn có thể sử dụng được, bằng cách uống sau khi ăn ít nhất 60 phút. Hoặc xem chi tiết hơn tại đây.

Đối với tôi việc uống hỗn hợp siêu dinh dưỡng này vào buổi sáng, củng như là việc biến ly nước ấm thải độc buổi sáng thành thần dược chống lại các bệnh tiềm ẩn và trẻ hóa.

Vài điều cần lưu ý khi sử dụng

Trong hướng dẫn pha bột nghệ và mật ong, tôi luôn liên tục lập đi lập lại những chú ý, lưu ý và các tác hại của mật ong và nghệ, bạn cần "đọc cho kỹ, nghĩ cho sâu, và làm cho đúng".

Mật ong không an toàn khi cho trẻ nhỏ dưới 1-2 tuổi. Không được sử dụng hỗn hợp này cho trẻ em.

Tuy người bị tiểu đường có thể sử dụng mật ong nguyên chất, nhưng phải có liều lượng và giới hạn nhất định. Vì mật ong bản chất vẫn là đường.

Tuyệt đối không được sử dụng mật ong đã bảo quản quá 2 năm, vì chất hóa học HMF trong mật ong tăng lên theo thời gian bảo quản, và có thể gây ung thư tiềm ẩn.

>>> Xem 13+ cách sử dụng mật ong đúng nhất.

Không được sử dụng nghệ khi bạn có vấn đề với các bệnh liên quan đến máu, như phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt, bị rong kinh, thiếu máu, hoặc bệnh nhân chuẩn bị phẫu thuật .v.v.

Vì nghệ có công dụng làm loãng máu và chống đông máu. Và đặc biệt nghệ góp phần thúc đẩy nhanh quá trình hình thành sỏi, với thể trạng người có tiền sử bệnh sỏi.

Vì vậy nếu bạn sử dụng không đúng, sẽ không mang lại tác dụng có lợi mà còn đi ngược lại lợi ích của nó.

Nên sử dụng nước ấm dưới 50 ⁰C để pha nghệ và mật ong tốt hơn là nước nguội và nước lạnh.

Vì nước ấm có công dụng làm dịu cổ họng và dễ thẩm thấu vào thành ruột, củng như là dễ hòa tan các nguyên liệu hơn.

Tại sao phải thêm tiêu đen

Để công dụng của nghệ và mật ong thể hiện được tối đa, tôi đã thêm các hạt tiêu đen vào hỗn hợp của mình, vì.

Curcumin là thành phần hóa học hoạt động chính trong củ nghệ, chỉ chiếm 3% trong nghệ tươi, nó giúp cho nghệ có màu vàng.

Hàm lượng curcumin trong nghệ đã thấp, mà còn rất khó tan và khó hấp thu vào cơ thể.

Tuy nhiên curcumin lại tan tốt trong chất béo, và được hấp thụ mạnh khi có hợp chất piperine tồn tại trong hạt tiêu.

Bổ sung thêm tiêu, hoặc chất béo như dầu dừa, bơ, trong hỗn hợp có curcumin, hoặc nghệ sẽ giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên gấp 2.000%.

Tác dụng của tinh bột nghệ và mật ong

Chúng ta đã có quá nhiều thứ để kết hợp trong một ly nước uống thường xuyên của mình.

Vậy nhiều người hỏi. Liệu chúng ta nhận được những giá trị gì từ nó, dưới đây là những gì bạn nhận được từ quả bom dinh dưỡng này.

Mật ong được dùng như là một loại thuốc trị ho tự nhiên trong nhiều thế kỷ.

Hiệu quả của nó ngày càng được công nhận nhiều hơn trên các tạp trí về sức khỏe uy tín như Healthline, CNN và Medical News Today .v.v.

Nó thực sự là một siêu thực phấm với lợi ích siêu hỗ trợ.

Mật ong dú, hoặc mật ong manuka là một thảo dược tự nhiên có khả năng chống lại vi khuẩn và chống oxy hóa rất mạnh.

Nó mạnh hơn gấp 4 lần mật ong nguyên chất mà bạn thường mua được ở các siêu thị, hoặc cửa hàng.

Tuy nhiên chúng có giá hơi cao và khó tìm mua được hơn những loại mật ong thông thường, vì sản lượng ít và độ quý hiếm của chúng.

Mật ong dú nổi tiếng chữa các bệnh ở dạ dày, đường tiêu hóa, giảm ho, ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ung thư và làm trẻ hóa làn da .v.v.

>>> Xem 23+ tác dụng của mật ong vạn người chưa biết.

Nói về tác dụng của tinh bột nghệ phải nhắc đến sự tồn tại của curcumin.

Curcumin là thành phần hóa học thể hiện chức năng chính trong củ nghệ tươi. Nó có lợi ích chính là chống viêm và giảm đau [1].

Ngoài ra khi kết hợp với mật ong, còn thể hiện cộng dụng đồng hiệp của curcumin và flavonoid trong mật ong.

Là tiêu diệt các gốc tự do, chống lại quá trình lão hóa của cơ thể, đồng thời thúc đẩy các Enzym có lợi trong mật ong hoạt động mạnh hơn [2].

Một lợi ích không thể bỏ qua khi uống nghệ mật ong là ngăn ngừa ung thư. Chúng làm chết các tế bào ung thư.

Giảm sự hình thành các mạch máu mới trong khối u, bắt giữ các gốc tự do và chấm dứt các chuỗi phản ứng phá hủy liên hoàn [3].

Nếu khóe léo sử dụng, hỗn hợp này còn giúp bạn giảm bớt các triệu chứng dị ứng theo mùa hoặc viêm xoang.

Chanh có khả năng giải độc và thải độc tự nhiên trong cơ thể, và chứa nhiều Vitamin C , giúp tăng cường hệ thống miễn dịch [4].

Keo ong với công dụng chính có tính kháng khuẩn rất mạnh, giúp cho những người lớn tuổi tăng cường sức đề kháng để chống lại vi khuẩn.

Gừng và tỏi là một chất chống viêm, và chống oxy hóa tự nhiên, đã được biết đến với tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng [5].

Thậm chí ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn khác nhau [6].

Sữa ong chúa và phấn ong có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, làm lành nhanh chống các vết thương ngoài da.

Giảm tác hại khi hóa xạ trị, cải thiện tâm trạng và cải thiện quan hệ tình dục rất mạnh.

Do trong sữa ong chúa chứa rất nhiều hormone sinh dục làm phát triển buồn trứng ở nữ, và tăng số lượng tinh trùng ở nam.

Ngoài ra hỗn hợp dinh dưỡng này cũng giúp não sản xuất nhiều serotonin và dopamine, có thể làm dịu chứng mất ngủ và cải thiện tâm trạng phấn khởi hơn, bớt lo âu và trầm cảm [7].

>>> Xem thêm 15 công dụng khi uống nghệ và mật ong mà bạn nhận được.

Tuy hỗn hợp này là một SIÊU DINH DƯỠNG, nhưng chúng ta không nên ỷ lại và quá lạm dụng vào nó.

Cần phải chú ý thời gian sử dụng, liều lượng uống hàng ngày, và các trường hợp mẫn cảm với các thành phần được thêm vào không nên sử dụng.

Mẹo lựa chọn nguyên liệu

Hiện nay có rất nhiều loại nghệ, như nghệ vàng, nghệ đen .v.v.

Nhưng tôi thích tự tay làm nghệ xay trộn mật ong từ củ nghệ tươi hơn là mua bột nghệ từ các shop hoặc các cửa hàng online. Vì tôi biết chắc chắn rằng, nó là bột nghệ nguyên chất.

Tuy có hơi nhọc công, nhưng đó là niềm vui của tôi khi làm một thứ gì đó.

Với phấn hoa, tôi luôn chọn phấn ong được khai thác từ tổ ong dú do chính tay tôi nuôi.

Bởi giá trị dinh dưỡng nó cao gấp 4 lần so với phấn hoa mà bạn tìm được ở các siêu thị được khai thác từ loài ong mật, và củng là niềm vui sống cùng thiên nhiên hàng ngày của tôi.

Điều đặc biệt là nó rất thơm và tan ngay trong miệng khi nếm thử, đó là một điều tuyệt vời mà không phải ai củng có thể nếm được hương vị này, vì nó rất hiếm.

Bạn cần chú ý, phấn ong ở đây tôi nói, nó khác rất nhiều so với phấn hoa mà bạn biết, hãy đọc bài viết ở đây, để biết rằng còn rất nhiều điều thú vị mà không ai chia sẻ công khai.

Để sự kết hợp mật ong và tinh bột nghệ được tốt nhất, tôi thường chọn loại mật ong thô chưa qua xử lý gia nhiệt và tinh lọc.

Vì loại mật ong này còn giữ lại được các vitamin và giá trị dinh dưỡng có lợi mà chúng ta mong đợi nhận được từ chúng.

Chẳng hạn như các hạt phấn hoa, sáp ong và có lẫn keo ong. Mật ong đã qua bộ máy siêu lọc và nung nóng không tồn tại những thành phần này hoặc có nhưng rất ít.

Tốt nhất nên tìm và mua mật ong thô thay vì mua mật ong nguyên chất nếu bạn muốn nhận được đầy đủ các giá trị dinh dưỡng từ chúng.

>>> Mật ong thô và mật ong nguyên chất khác nhau như thế nào?

Còn mật ong manuka thì thế nào?

Mật ong Manuka được khai thác từ New Zealand và Úc, được biết là loại mật ong có giá trị y học cao. Nó rất đắt nhưng lại không được thu hoạch được từ rừng Việt Nam.

Có một loại mật ong khác có giá trị cao hơn cả mật ong Manuka nổi tiếng thế giới, nhưng có thể thu hoạch được từ con ong Việt Nam, đó là mật ong dú.

Mật ong dú đặc trưng bởi cách luyện mật của loài ong dú. Thay vì mật được chứa trong các lỗ tổ bằng sáp ong, chúng lại dự trữ mật bên trong các túi bằng keo ong kết hợp với sáp ong.

Và ong dú tiết vào đó rất nhiều enzym quý, nên mật ong dú luôn có giá trị dược tính cao hơn rất nhiều so với các loại mật ong thông thường kể cả mật ong rừng của loài ong ruồi.

Nhưng vì đặc điểm cơ thể rất nhỏ, nên trữ lượng mật ong dú thu được từ một tổ ong rất ít, ít hơn gấp 30 lần so với loài ong mật.

Nên trong các kệ hàng siêu thị hoặc quầy thuốc rất hiếm khi bắt gặp được sản phẩm giá trị này.

Nhưng chúng có thể sẽ có sẵn ở đây, hoặc thể tự tay bạn nuôi một tổ ong dú để tự thu hoạch mật dùng cho gia đình mà không lo về thật giả lẫn lộn.

Bạn có thể xem giá ong giống tại đây.

Với các tổ ong dú được cung cấp bởi Ong dú JiChi, chúng tôi luôn bao rủi ro, bao thành công đến với khách hàng của mình.

Kể cả bạn là phụ nữ, trẻ em hoặc người cao tuổi, ở thành phố, chung cư lẫn nông thôn .v.v.

Ngoài lợi ích lấy được mật ong từ tổ ong, tổ ong của bạn còn cho bạn rất nhiều giá trị khác, xem 17+ lý do mà bạn phải có một tổ ong dú trong nhà.

Vài lời từ tác giả

Vậy bạn đã biết cách làm nghệ mật ong, củng như là liều lượng, thời gian sử dụng, và có kiến thức về cách chọn các nguyên liệu thêm vào để tốt nhất cho sức khỏe của bạn.

Bài viết này được tổng hợp cách làm từ rất nhiều trang chia sẻ về sức khỏe, dinh dưỡng và làm đẹp từ nước ngoài.

Thêm vào đó là sự điều chỉnh các nguyên liệu bằng sự trải nghiệm thực tế của chúng tôi.

Chúng tôi hy vọng nó sẽ có ích cho bạn và gia đình bạn.

Tài liệu tham khảo

(8) Tổng hợp từ nhiều nguồn tài liệu khác nhau.

Bài viết được chia sẻ với mục đích đưa ra những gợi ý, lời khuyên, thông tin để người đọc có nguồn tài liệu tham khảo phong phú hơn, không nhằm kết luận, chuẩn đoán hay khẳng định một vấn đề nào.