Bạn đã bao giờ nghĩ, mật ong ngâm tỏi cũng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng? Tỏi là một gia vị dùng trong nấu ăn rất phổ biến, và mật ong củng vậy.
Tuy nhiên, nếu uống hoặc ăn quá nhiều hỗn hợp này, hoặc chỉ ăn tỏi sống có thể sẽ xảy ra các rủi ro không mong muốn.
Mật ong và tỏi có kỵ nhau không?
Mật ong và tỏi là hai sản phẩm thiên nhiên chứa nhiều chất chống oxy hóa và có đặc tính kháng khuẩn mạnh.
Kết hợp cả hai mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, bằng chứng là các hướng dẫn về chúng ngày càng được chia sẻ và áp dụng nhiều trên mạng xã hội.
Vì thế tỏi và mật ong không kỵ nhau.
Tìm hiểu kỹ hơn về thời điểm uống tỏi ngâm mật ong vào lúc nào là tốt nhất? (link)
Tuy tỏi ngâm mật ong không kỵ nhau, nhưng dùng chúng với liều lượng cao và mỗi ngày có thể gặp một số tác hại do tỏi hoặc mật ong gây ra.
Những nguy cơ tiềm ẩn này bạn cần nên biết trước khi quyết định ủ cho mình một bình mật ong ngâm tỏi tuyệt vời.
Tác dụng phụ của tỏi ngâm mật ong
1. Gây ngộ độc cho gan
Gan trong cơ thể chúng ta có nhiều chức năng như lọc máu, chuyển hóa chất béo, protein và thải amoniac ra khỏi cơ thể bằng đường tiểu tiện.
Theo một số nghiên cứu, thấy rằng tỏi có chứa một hợp chất gọi là Allicin, chất này có thể gây ngộ độc cho gan nếu dùng với liều lượng cao, mặc dù lợi ích của tỏi là chống oxy hóa [1].
Tuy nhiên, dùng tỏi với liều lượng thấp từ 0,1 gam đến 0,25 gam / kg trọng lượng cơ thể hàng ngày là an toàn cho gan [2].
2. Tụt huyết áp nếu dùng quá nhiều
Ăn tỏi với mật ong có thể làm giảm huyết áp. Vì tỏi đã được chứng minh có tác dụng ngược lại là làm giảm huyết áp [3, 4].
Do đó, ăn mật ong và tỏi có thể là một ý tưởng tồi khi bạn đang dùng thuốc huyết áp, và đang bị tình trạng huyết áp thấp.
3. Làm loãng máu và chảy máu nhiều hơn
Tỏi là một chất làm loãng máu tự nhiên, vì thế không nên ngâm quá nhiều tỏi trong một chai mật ong.
Điều này sẽ gây ra tác hại của tỏi là làm cho máu bạn bị loãng, hoặc chảy nhiều hơn (nếu phẫu thuật), hoặc bị các vết bầm tím trên cơ thể do máu loãng gây ra.
Một tác hại của tỏi ngâm mật ong là mùi hôi, và hăng.
Chúng làm cho hũ mật ong của bạn có mùi rất khó chịu và rất khó uống, nếu bạn bỏ quá nhiều tép tỏi trong hũ này.
Chỉ ngâm một lượng ít với mật ong để tránh tác dụng làm loãng máu và mùi hăng của tỏi khi sử dụng.
Và củng cần lưu ý khi dùng mật ong ngâm tỏi cùng lúc với các thuốc có tác dụng làm loãng máu như warfarin, aspirin, v.v., chúng có tính chất làm tăng công dụng đồng hiệp của thuốc [5].
Mách nhỏ: Tác dụng làm loãng máu mạnh nhất ở tỏi là khi ăn tỏi tươi.
Khi ngâm với mật ong, tỏi đã chín và qua quá trình lên men, rủi ro này dường như là không tồn tại.
Tuy nhiên, củng cần phải chú ý khi bạn đang mắc phải các tình trạng về máu, hoặc các vấn đề có liên quan đến phẫu thuật [6].
4. Chuyển dạ thai phụ, thay đổi mùi vị của sữa mẹ
Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú nên tránh ăn tỏi ngâm mật ong trong thời kỳ này, vì nó có thể gây chuyển dạ ở thai phụ.
Các bà mẹ cho con bú củng nên tránh sử dụng, vì nó làm thay đổi mùi vị của sữa mẹ vì có sự có mặt của tỏi.
Một lưu ý đặc biệt khác với cách dùng mật ong là, trong mật ong organic có bào tử gây độc thần kinh với trẻ sơ sinh và trẻ dưới 1 năm tuổi.
Lời khuyên từ các bác sĩ là, không nên dùng mật ong với tỏi cho trẻ em, bà bầu và mẹ bỉm sữa đang cho con bú.
Bạn cần tham khảo thêm bài viết 13+ cách uống mật ong và cách sử dụng mật ong đúng nhất, để trang bị kiến thức bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình bạn, bằng những sản phẩm tự nhiên an toàn.
5. Gây chóng mặt
Theo các nghiên cứu [7], tiêu thụ mật ong kết hợp với tỏi quá nhiều có thể làm giảm huyết áp và dẫn đến một số triệu chứng có liên quan như chóng mặt, buồn nôn .v.v.
Vì bản thân mật ong, nếu ăn quá nhiều trong một lần có thể dẫn đến cồn cào, xót ruột, và gây ra tình trạng say mật ong.
Và tỏi khi ăn sống với lượng nhiều củng gây ra tình trạng tương tự như trên, nhưng cơ chế ảnh hưởng đằng sau các phản ứng phụ này vẫn chưa được nghiên cứu.
Vì vậy, khi ăn vượt liều lượng cho phép quá nhiều có thể gặp phải các tình trạng liên quan đến chóng mặt và huyết áp.
6. Tăng tiết mồ hôi, tạo mùi cơ thể
Một tác dụng phụ khác của tỏi là tạo ra nhiều mồ hôi, và làm cho cơ thể có mùi rất khó chịu nếu sử dụng quá nhiều và hằng ngày.
Có rất nhiều nghiên cứu [8] lâm sàng khác nhau, ăn nhiều tỏi trong một thời gian dài có thể dẫn đến đổ mồ hôi nhiều và tạo mùi cơ thể.
7. Có thể làm mờ mắt
Nghiên cứu cho thấy rằng, nếu dùng tỏi quá nhiều và thường xuyên có thể dẫn đến tình trạng gọi là hyphema, nghĩa là chảy máu bên trong buồng mắt, không gian giữa mống mắt và giác mạc [7].
Tuy nhiên bạn không cần phải quá lo lắng về vấn đề này, vì trong cách làm tỏi ngâm mật ong đúng, chúng ta chỉ có 2 – 3 tép tỏi trong 250 ml mật ong.
Với lượng tỏi ít như vậy sẽ không mang lại tác dụng tiêu cực như trên, điều quan trọng là bạn phải biết cách sử dụng chúng thật đúng và kết hợp hài hòa.
Đừng quá lạm dụng để không những không mang lại hiệu quả, mà còn đem lại nguy cơ không thể lường trước được.
8. Có thể xảy ra dị ứng hoặc phát ban
Mật ong hiếm được thấy nó tương tác với các loại thuốc khác, tuy nhiên nó có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một vài người quá mẫn cảm với phấn hoa, hoặc các sản phẩm trong tổ ong.
Nguyên nhân chủ yếu là do trong mật ong có chứa một lượng nhỏ phấn hoa của các loài thực vật khác nhau, chúng là nguồn dinh dưỡng chủ yếu trong thành phần của mật ong.
Nếu bạn bị dị ứng với phấn hoa hoặc nọc ong hay các sản phẩm khác đến từ tổ ong.
Cần hỏi bác sĩ trước khi sử dụng mật ong ngâm tỏi này nhé, để tránh xảy ra các trường hợp gây sốc phản vệ quá mức.
9. Tăng đường huyết với người bị tiểu đường
Khi ăn tỏi và mật ong quá nhiều có thể sẽ làm tăng đường huyết của bạn, vì thành phần hóa học chủ yếu trong mật ong là đường, nhưng chúng là đường trái cây.
Tuy nhiên không phải vì vậy mà chúng ta quá lạm dụng chúng để bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là với những người bị bệnh tiểu đường.
Thậm chí những người bị tiểu đường còn được khuyên rằng không nên ăn tinh bột quá nhiều, huống chi là ăn trực tiếp đường trái cây vào cơ thể mà không có giới hạn.
Vì thế các bác sĩ luôn khuyên, không nên sử dụng mật ong quá nhiều và người mắc bệnh tiểu đường cần sử dụng hạn chế.
Tỏi ngâm mật ong có độc không?
Khi dùng bằng đường uống
Ngâm tỏi với mật ong để sử dụng là AN TOÀN đối với hầu hết mọi người khi dùng bằng đường uống một cách thích hợp, và ngâm đúng liều lượng.
Tuyệt đối không được thêm quá nhiều tỏi, điều này sẽ làm kích thích dạ dày mạnh hơn khi sử dụng hỗn hợp này.
Khi thoa lên da
Tỏi mật ong CÓ THỂ AN TOÀN khi dùng thoa lên da.
Và lưu ý không được sử dụng liên tục trong một thời gian dài vì tỏi có tính nóng, khi bôi lên da, tỏi có thể gây tổn thương da tương tự như bỏng.
Riêng với mật ong nguyên chất, khi bôi lên da thì tác hại của mật ong ở mức rất thấp, và hầu như không để lại ảnh hưởng nghiêm trọng nào.
Nhưng khi kết hợp chung với tỏi và bôi mật ong lên mặt, cần phải thử trước một ít trên vùng da tay trước khi sử dụng chúng lên mặt của bạn.
Điều này là bắt buộc phải thử đối với tất cả những sản phẩm thiên nhiên DIY tại nhà.
Khi tiêm vào cơ thể
Chưa có đủ thông tin và các nghiên cứu có độ tin cậy cao để biết nó có an toàn hay không.
Nó có thể để lại một số tác dụng phụ tiềm ẩn bằng đường tiêm vào cơ thể.
Tương tác với các loại thuốc
1. Tương tác với thuốc điều trị HIV / AIDS rất mạnh
Tỏi có thể làm giảm tác dụng điều trị của mốt số loại thuốc điều trị HIV / AIDS.
Cần lưu ý, khi uống tỏi ngâm mật ong cùng một lúc với một số loại thuốc điều trị HIV / AIDS có thể sẽ làm giảm hiệu quả điều trị của thuốc.
Một số loại thuốc được sử dụng cho HIV / AIDS bao gồm: Nevirapine (Viramune), delavirdine (Rescriptor) và efavirenz (Sustiva).
2. Giảm công dụng của thuốc tránh thai
Một số loại thuốc tránh thai có chứa estrogen, tỏi có tác hại có thể đẩy mạnh sự phá hủy estrogen.
Uống tỏi với mật ong cùng với thuốc tránh thai có thể làm giảm hiệu quả của thuốc tránh thai, và nên sử dụng thêm các biện pháp tránh thai khác cùng lúc như bao cao su .v.v.
Một số loại thuốc tránh thai bao gồm: Ethinyl estradiol và levonorgestrel (Triphasil), ethinyl estradiol và norethindrone (Ortho-Novum 1/35, Ortho-Novum 7/7/7) v.v.
3. Tăng cường tác dụng của thuốc chống đông máu
Tác dụng của tỏi ngâm mật ong có thể làm chậm quá trình đông máu.
Dùng hỗn hợp này với các loại thuốc chông đông máu có thể làm tăng nguy cơ bị bầm tím và chảy máu do máu loãng.
Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng đúng liều lượng thì những ảnh hưởng này không xảy ra hoặc ở một mức độ rất nhẹ.
Như tỏi được sử dụng với liều lượng nhỏ hàng ngày trong các món ăn chúng thì an toàn tuyệt đối.
Những thực phẩm kỵ nhau cần tránh khi sử dụng cùng với tỏi
Lưu ý: Đây không phải là những loại thực phẩm kỵ nhau gây chết người.
Nhưng tốt nhất là bạn nên tránh ăn một số loại thực phẩm sau đây cùng với tỏi để tránh các tác dụng phụ không mong muốn, chúng Bao gồm:
- Đinh hương
- gừng
- Bạch quả
- Hạt dẻ ngựa
- nghệ
- Đan sâm
- .v.v.
Kết luận
Tỏi và mật ong trong y học Hindu được biết đến như là thần dược thiên nhiên chữa được các loại bệnh, và được biết đến như là một loại kháng sinh tự nhiên cực mạnh.
Tuy nhiên, khi uống hoặc sử dụng mật ong ngâm tỏi cần phải dùng ở liều lượng thấp, tức là khoảng từ 0,1 gam đến 0,25 gam / kg trọng lượng cơ thể hàng ngày là an toàn và rất ít rủi ro.
Nhưng khi tỏi được ngâm với mật ong trong một thời gian dài trong môi trường lên men hiếm khí.
Các lợi ích không tốt của tỏi đều được trung hòa và hầu như không còn nữa, ngược lại còn làm tăng tác dụng chữa bệnh của cả tỏi và mật ong.
Nếu trong quá trình sử dụng tỏi ngâm mật ong mà bạn thấy có các biểu hiện bất thường, hoặc bị dị ứng, cần ngừng sử dụng và có thể cần tham khảo ý kiến từ bác sĩ gần bạn nhất.
Xem TOÀN BỘ các bài viết cùng chủ đề, BẢO VỆ SỨC KHỎE BẰNG CÁC SẢN PHẨM TỰ NHIÊN cực kỳ tâm đắc của chúng tôi được chia sẻ tất cả tại đây.
Lựa chọn nguyên liệu tốt nhất để có sức khỏe tốt nhất
Để làm giảm tác dụng phụ của tỏi, một “bí kíp” ít ai biết, là sử dụng một loại mật ong vô cùng quý hiếm đó là mật ong dú.
Mật ong dú có khả năng lên men rất mạnh và làm chín tỏi rất nhanh, giúp cho sản phẩm sau khi lên men bằng mật ong dú có mùi thơm rất đặc biệt.
Với độ ngọt vừa phải, tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa mạnh hơn, và giúp làm đẹp da tốt hơn so với những loại mật ong đến từ các loài ong mật thông thường khác.
Bạn có thể tham khảo giá thị trường của mật ong dú tại đây.
Không cần quảng cáo nhiều thêm về Ong dú JiChi.
Bạn hãy tự tìm hiểu về thông tin, lịch sử, hoạt động, kỹ thuật, trình độ, và những gì chúng tôi làm được cho nghề nuôi ong dú tại Việt Nam là những bằng chứng rõ ràng và tin cậy nhất.
Xem “anh” google đánh giá về thương hiệu “Ong dú JiChi” như thế nào tại đây.
Nếu bạn không muốn tốn tiền để mua mật ong dú bồi bổ sức khỏe cả gia đình bạn thường xuyên, một gợi ý tuyệt vời khác dành cho bạn, ĐẦU TƯ MỘT LẦN, SỬ DỤNG MÃI MÃI tại đây.
Giải đắp thắc mắc của bạn đọc
1. Tỏi tồn tại trong cơ thể của bạn bao lâu?
Tỏi được giữ lại trong cơ thể từ 24 đến 48 giờ. Chúng được bài tiết qua mồ hôi và hệ tiêu hóa của bạn.
2. Tại sao tôi bị đau bụng khi tôi ăn tỏi?
Tỏi có nhiều fructan. Kinh nghiệm cho thấy rằng tỏi có thể gây kích thích lên dạ dày và gây ra khó tiêu hóa ở một số người.
Điều này là nguyên nhân của các chứng như đau bụng, đầy hơi ở nhiều người, đặc biệt là khi ăn tỏi sống và với lượng nhiều.
Nhưng khi ngâm nó với mật ong trong một thời gian, quá trình lên men hiếm khí của mật ong đã làm chín tỏi.
Và với liều lượng tỏi thích hợp, thì điều này là vô cùng hiếm gặp hoặc chỉ ở mức độ rất nhẹ.
3. Tỏi có làm tăng huyết áp không?
Chưa thấy nghiên cứu nào chứng minh rằng tỏi có thể làm tăng mức huyết áp, nhưng đã có nghiên cứu chứng minh rằng tỏi có tác dụng làm hạ huyết áp.
4. Mật ong ngâm tỏi có phải là một sản phẩm thực dưỡng?
Ngâm tỏi mật ong là một sự kết hợp cực kỳ lý tưởng cho cách ăn thực dưỡng của bạn.
Ngoài tỏi ra còn có nghệ, gừng .v.v. củng đều là những sản phẩm thực dưỡng khi phối trộn với mật ong ở liều lượng hợp lý.
Xem 3 cách pha tinh bột nghệ với mật ong KHÔNG AI CHIA SẺ cho bạn.
5. Tỏi ngâm mật ong có tốt không?
Ngâm mật ong với tỏi để sử dụng là rất tốt và làm giảm đi các tác hại mà tỏi sống mang lại.
Tuy nhiên trong công thức cách ngâm mật ong với tỏi cần chú ý lượng tỏi bỏ vào, để tránh sản phẩm sau này có mùi vị khó uống.
Bạn có thể sử dụng tỏi cô đơn ngâm mật ong dú để nhận được x4 lợi ích từ sự kết hợp này.
6. Uống mật ong ngâm tỏi có công dụng gì?
Nó được biết đến và rất nổi tiếng với công dụng chính là trị ho bằng mật ong và tỏi, ngoài ra còn có lợi ích tăng sức đề kháng, chống cảm lạnh, cảm cúm, sổ mũi, v.v. vào mùa đông.
Tài liệu tham khảo
(9) What Are the Uses, Benefits, and Side Effects of Garlic and Honey? https://www.healthline.com/health/garlic-and-honey#side-effects
(10) Garlic. Webmd.com
Bài chia sẻ kiến thức này không nhằm đưa ra quyết định, chuẩn đoán hay một khẳng định, kết luận cụ thể nào.
